Política de Privacidad

1. Responsable del Tratamiento

La entidad responsable del tratamiento de sus datos personales es Baradel&Pereira LDA, NIPC 517737701, con domicilio social en Estrada da Circunvalação 12468, contactable a través de sushinsushipt@gmail.com o 924133879.

Delegado de Protección de Datos (DPO): Evandro Baradel — baradel21@gmail.com.

2. Datos Recogidos

Recogemos los siguientes datos personales en función del tipo de interacción:

• Reservas y pedidos: nombre, correo electrónico, teléfono, número de personas, ocasión, alergias y preferencias alimentarias.
• Cuenta de cliente: nombre, correo electrónico, teléfono, fecha de nacimiento (opcional), preferencias de marketing.
• Pagos: importe, fecha, método (los datos sensibles de la tarjeta son procesados directamente por Stripe y nunca llegan a nuestros servidores).
• Mesa mediante QR: identificación opcional (nombre, correo electrónico, teléfono) y participación en juegos/cuestionarios.
• Reseñas y comentarios: valoraciones, comentarios, idioma.
• Datos técnicos: dirección IP, identificadores de dispositivo, cookies, datos de navegación (véase la Política de Cookies).

3. Finalidades y Bases Legales

| Finalidad | Base legal (RGPD) | |---|---| | Ejecución del contrato (reservas, pedidos, pagos) | Art. 6.º, n.º 1, al. b) | | Facturación y obligaciones fiscales | Art. 6.º, n.º 1, al. c) | | Programa de fidelización y nivel de cliente | Art. 6.º, n.º 1, al. b) | | Comunicaciones de marketing | Art. 6.º, n.º 1, al. a) – consentimiento | | Análisis estadístico agregado | Art. 6.º, n.º 1, al. f) – interés legítimo | | Respuesta a reclamaciones y RAL | Art. 6.º, n.º 1, al. c) |

4. Encargados del Tratamiento

Para prestar el servicio, compartimos datos con los siguientes encargados del tratamiento:

• Supabase Inc. — base de datos y autenticación (UE/EE. UU., con Standard Contractual Clauses)
• Stripe Payments Europe Ltd — procesamiento de pagos (Irlanda, transferencias a EE. UU. con SCC)
• Resend Inc. — envío de correos electrónicos transaccionales (EE. UU., SCC)
• Google LLC — Google Tag Manager, Maps, Business Profile (sujeto al consentimiento de cookies)
• Cloudflare Inc. — CDN y protección frente a abusos
• Vercel Inc. — alojamiento de la aplicación

5. Plazos de Conservación

• Datos de reserva: 5 años después de la visita
• Facturas y documentos fiscales: 10 años (obligación legal — Código Fiscal)
• Datos de marketing: hasta la retirada del consentimiento
• Reseñas: indefinidamente, salvo solicitud de eliminación
• Registros técnicos: 90 días
• Cuenta de cliente eliminada: 30 días hasta su anonimización

6. Sus Derechos

Tiene derecho a:

• Acceder a sus datos personales
• Rectificar datos incorrectos
• Suprimir sus datos ("derecho al olvido")
• Limitar el tratamiento
• Oponerse al tratamiento basado en interés legítimo
• Portabilidad de los datos en un formato estructurado
• Retirar el consentimiento en cualquier momento (no afecta al tratamiento previo)

Puede ejercer estos derechos en su área de cliente o enviando un correo electrónico a baradel21@gmail.com.

7. Reclamaciones a la Autoridad

Tiene derecho a presentar una reclamación ante la Comissão Nacional de Proteção de Dados (CNPD): www.cnpd.pt — Av. D. Carlos I, 134 - 1.º, 1200-651 Lisboa.

8. Seguridad

Adoptamos medidas técnicas y organizativas adecuadas: cifrado TLS, control de accesos basado en roles, registros de auditoría, copias de seguridad cifradas y revisión periódica de permisos.

9. Modificaciones

Esta Política puede ser actualizada. La versión vigente se presenta con la fecha correspondiente. En caso de modificaciones materiales, se solicitará una nueva aceptación en el próximo inicio de sesión.

10. Contacto

Para cuestiones sobre esta Política, contacte con:

• Correo electrónico: sushinsushipt@gmail.com
• Teléfono: 924133879
• DPO: baradel21@gmail.com
• Dirección: Estrada da Circunvalação 12468