Política de Cookies
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1. Qué son las cookies
Las cookies son pequeños archivos de texto que se colocan en su dispositivo cuando visita un sitio. Sirven para guardar preferencias, sesión de usuario y medir audiencia.
2. Tipos de cookies utilizadas
Cookies necesarias (siempre activas)
Indispensables para el funcionamiento del sitio. No requieren consentimiento.
- Sesión de autenticación — mantener al usuario autenticado
- CSRF / seguridad — protección frente a ataques cross-site
- Carrito de pedidos — mantener los artículos añadidos en la mesa
- Preferencias de idioma — recordar el idioma elegido
- Consentimiento de cookies — guardar su elección
Cookies de análisis (con consentimiento)
Permiten entender cómo se utiliza el sitio. Puede aceptarlas o rechazarlas.
- Google Analytics 4 — estadísticas agregadas de uso
- Google Tag Manager — gestión de etiquetas de medición
Cookies de marketing (con consentimiento)
Permiten personalizar las comunicaciones y medir las conversiones. Puede aceptarlas o rechazarlas.
- Píxeles de redes sociales (solo si están activos) — Facebook, Instagram
3. Cookies en uso
- sushi-auth-token (Necesaria, 7 días) — Sesión de autenticación
- cookie_consent (Necesaria, 180 días) — Preferencias de cookies
- NEXT_LOCALE (Necesaria, 365 días) — Idioma elegido
- _ga (Análisis, 2 años) — Google Analytics, identificación anónima
- _ga_\* (Análisis, 2 años) — Google Analytics, sesión
4. Cómo gestionar sus preferencias
Puede modificar sus preferencias en cualquier momento haciendo clic en "Gestionar cookies" en el pie de página del sitio.
La mayoría de los navegadores permiten también:
- Bloquear todas las cookies
- Eliminar cookies ya guardadas
- Ser notificado siempre que se coloque una cookie
Tenga en cuenta que la desactivación total puede comprometer el funcionamiento del sitio (autenticación, carrito, idioma).
5. Google Consent Mode v2
Implementamos Google Consent Mode v2. Por defecto, el tracking analytics y advertising están desactivados (`denied`) y solo se activan tras su consentimiento explícito.
6. Modificaciones
Esta política puede ser actualizada. La versión vigente se presenta con la fecha correspondiente.
7. Contacto
Para cuestiones: [email].